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葱烤大排的做法 [复制链接]

楼主
主料:去骨大排、葱
配料:酱油、淀粉、糖、鸡精、料酒


  • 把大排洗干净,用料酒和盐腌制10分钟左右。把大排两面都沾上淀粉备用
  • 把葱洗干净后切成小段备用。
  • 锅中放入适量油,加热到7成热后放入大排,把大排两面都煎至微黄色即可
  • 把葱放入锅中爆香,加入煎好的大排,同时放入水,酱油,淀粉和糖用中火收汁。注意要不停的将大排翻转。
  • 汗收干之后起锅即可。

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