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xelnage
- 管理员
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- 136.15 元
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2008-04-13
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xelnage
2008-10-21 22:56
|只看楼主
楼主
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主料:五花肉 青椒 配料：料酒 糖 味精 油 甜面酱 豆瓣酱 - 把肉洗干净，放入开水中，加入料酒和花椒等煮20分钟左右
- 把煮过的肉切成薄片待用
- 把青椒去籽后洗干净，切成小块待用。
- 锅内放少许油，烧热后倒入切好的肉片翻炒
- 待肉炒至微缩后倒入青椒翻炒几下后出锅装盘待用
- 锅中留少量油，加入豆瓣酱等爆香后倒入炒过的肉片继续翻炒
- 倒入适量黄酒，加入味精，装盘出锅即可
 
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